Resumen Introducción: El aguacate (Persea americana Mill.) es un miembro de Lauraceae, es una baya de una semilla que se cultiva en todas las regiones tropicales y subtropicales del mundo y la región costera sur de Turquía. El daño oxidativo causado por los rayos ultravioleta puede desencadenar inflamación, lo que posteriormente da como resultado enfermedades inflamatorias graves de la piel como eccema, dermatitis seborreica, hiperpigmentación y envejecimiento. Los inhibidores de enzimas implicados en la melanogénesis, como la tirosinasa, se han utilizado recientemente para la hiperpigmentación y enfermedades de la piel en productos cosméticos. Objetivo: Evaluar las actividades antioxidantes, antiinflamatorias, antitirosinasas y los contenidos polifenólicos totales de las partes del fruto de P. americana. Métodos: El fruto se dividió en tres partes: exocarpio, mesocarpio y semilla, y se prepararon extractos de metanol y n-hexano. Se determinaron las capacidades de eliminación de radicales libres de DPPH y ABTS y los potenciales inhibidores sobre la peroxidación de lípidos para investigar los potenciales antioxidantes de los extractos. Las actividades antiinflamatorias de los extractos se evaluaron midiendo el nivel de estabilización de la membrana de los glóbulos rojos humanos. Las actividades inhibidoras de tirosinasa de las muestras se determinaron utilizando tirosinasa de hongos. Resultados: En general, los extractos de metanol poseían actividades de eliminación de radicales libres de DPPH notablemente más altas que los extractos de n-hexano. La actividad más alta se presentó en extractos metanólicos de semilla (4.17±0.04 mg/mL) seguido del exocarpio (5.25±0.05 mg/mL). En general, los extractos de metanol poseían una mayor actividad de eliminación de radicales libres ABTS que los extractos de n-hexano. La mayor actividad captadora de radicales libres de ABTS se obtuvo en extractos metanólicos de semilla (0.03±0.01 mg/mL). En el ensayo de anti-peroxidación lipídica, la mayor actividad se observó en los extractos metanólicos de semillas (7.71±0.36 µg/mL) seguidos del exocarpio (12.12±0.34 µg/mL), mientras que todos los extractos de n-hexano estaban inactivos. En general, los extractos de metanol exhibieron mayores propiedades anti-inflamatorias y antioxidantes que los extractos de n-hexano. Sin embargo, la actividad anti-tirosinasa máxima se determinó en extractos de exocarpio de n-hexano (0.40±0.01 mg/mL) seguido de semillas (0.46±0.01 mg/mL). Conclusiones: Estos extractos son candidatos prometedores como productos naturales debido a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias para tratar enfermedades relacionadas con la inflamación, y también propiedades antitirosinasas en aplicaciones dermatológicas.
Abstract Introduction: Avocado (Persea americana Mill.) is a member of Lauraceae with one-seeded berry fruit and cultivated in all tropical, subtropical regions in the world and in the Southern coast region of Turkey. Oxidative damage caused by UV can trigger inflammation, resulting in serious inflammatory skin diseases including eczema, seborrheic dermatitis, hyperpigmentation and ageing. Enzyme inhibitors involved in melanogenesis, such as tyrosinase, have been used recently for hyperpigmentation and skin diseases in cosmetic products. Objective: This study aimed to evaluate the antioxidant, anti-inflammatory, anti-tyrosinase activities and total polyphenolic contents of the different parts of P. americana fruit. Methods: The fruit was divided into exocarp, mesocarp, seed, and then methanol and n-hexane extracts were prepared. DPPH and ABTS free radical scavenging capacities and inhibitory potentials on lipid peroxidation were determined to investigate the antioxidant potentials of the extracts. Anti-inflammatory activities of the extracts were evaluated by measuring the stabilization level of the human red blood cell membrane. The tyrosinase inhibitory activities of the samples were determined using mushroom tyrosinase. Results: In general methanol extracts possessed remarkable higher DPPH free radical scavenging activities than n-hexane extracts. The highest activity was determined in methanol extracts of seed (4.17 ± 0.04 mg/mL) followed by exocarp (5.25 ± 0.05 mg/mL). Overall methanol extracts possessed higher ABTS free radical scavenging activities than n-hexane extracts. The greatest ABTS free radical scavenging activity was obtained in methanol extracts of seed (0.03 ± 0.01 mg/mL). In the anti-lipid peroxidation assay, the greatest activity was noticed in methanol extracts of seed (7.71 ± 0.36 µg/mL) followed by exocarp (12.12 ± 0.34 µg/mL), while all n-hexane extracts were inactive. Overall methanol extracts exhibited higher anti-inflammatory and antioxidant properties than n-hexane extracts. However, the maximum anti-tyrosinase activity was determined in n-hexane extracts of exocarp (0.40 ± 0.01 mg/mL) followed by seed (0.46 ± 0.01 mg/mL). Conclusions: These extracts are promising candidates for use as natural products-based antioxidant and anti-inflammatory properties in inflammation-related disease, and also anti-tyrosinase properties in dermatological applications.
